Вокруг еды порой разгораются шекспировские страсти. Страсть к еде или ненависть, любовь или злость все эти чувства могут вызывать не только люди, но и неодушевленные предметы: конфеты, торты, колбаса, чипсы. Предметом воздыхания девушки может служить пирожок и совершенно необязательно молодой человек. Некоторые просто ненавидят еду, и …  ровно в полночь открывают дверь холодильника. Другие так боятся еды, что стараются о ней забыть и перестают подходить к холодильнику и ходить в продуктовые магазины ... ну разве что за яблоком или обезжиренным йогуртом. Кто из нас не испытывал «раздвоение личности», когда головой «хочешь» съесть веточку сельдерея, а рука тянется к булочке. Или когда по телевизору сначала показывают кулинарное шоу с необыкновенно красивыми, и главное вкусными, и, по-видимому, очень калорийными яствами, а затем худых моделей, программу о здоровье и диетах. В общем, взаимоотношения с едой в современном мире складываются более чем не просто.

Такое отношение к продуктам питания у человека были не всегда, только во второй половине 20 века, еда стала объектом сильных эмоций, будто бы потрать их больше не на что или не на кого. И вправду, очень сложно представить себе крестьянина или офицера, рабочего или крестьянку отдающих все страсти еде или вовсе от неё отказывающихся. Конечно, всегда были люди, которые не прочь набить себе живот чем-нибудь повкуснее, и жеманные барышни, отказывающиеся от еды ради тонкой талии, но все это скорее частности.
В современном мире больше трети населения страдают различными пищевыми нарушениями: от простого переедания до булимии, от избирательного питания до анарексии. Эти сугубо научные медицинские термины сейчас знают даже дети, это ли не показатель заинтересованности и распространенности проблемы.

Анарексия, булимия, их невротические аналоги, ночной голод далеко не все, что делает с человеком еда, или человек с едой. В последнее время, когда во всем мире пропагандируется здоровый образ жизни, начинают и уже лидируют приверженцы «идеальной еды» правильно выращенной, правильно приготовленной (орторексия). Конечно свежевыращенные овощи без ГМО намного полезнее снеков и шоколадных батончиков, только вот чрезмерное внимание и избирательность в еде приводит к всё тем же шекспировским страстям вокруг нее, просто поменялся полюс все тех же эмоций к все той же еде. Представьте, что в ресторане или дома, на кухне сидят парень и девушка, романтический ужин, свечи, и тут парень отказывается от заботливо приготовленного блюда, потому что продукты в нем яко бы не сочетаются друг с другом и вообще сейчас не время для поедания углеводов, которые могут осесть на любовно накаченной мускулатуре. Совершенно ясно, где проведет, а точнее НЕ проведет свой свободный вечер или ночь такой «продуманный» парень.

Еда стала такой же зависимостью, что и алкоголизм или наркомания, ведь алкоголики могут ненавидеть водку и желать ее со всей страстью. Как же определить какие у Вас отношения с едой? Любовный роман или мелодрама, триллер или боевик, а может быть «ужастик»? Вы, наверное, заметили, что в статье в основном говориться о сильных эмоциях или страстях, порой действительно шекспировских, потому как без фатальных исходов, увы, здесь не обходится.  Если вы относитесь к еде только как к еде и не более того, если вы едите только когда голодны, а не потому что выдался трудный день, поссорились с лучшей подругой, поругались с мужем, да и вообще  экзамены на носу. Если у Вас нет пресловутого списка запрещенных продуктов, которые могли бы отразиться на вашей фигуре лишними килограммами. Когда нет ощущения, что захотел съесть кусочек, а получилось, что целый батон.  Когда еда это источник энергии и приносит удовольствие (ресурс, в том числе психологический), но совсем не служит успокоителем или заменой общения и других радостей в жизни. Именно такое отношение к еде является здоровым,  хоть и условно как все что касается здоровья и психики человека.  И не беда, если эти условности порой нарушаются.

Как наладить свои взаимоотношения с едой или скорее с самим собой?
Как помочь своему ребенку (пищевые нарушения сейчас значительно «помолодели»), близким, если замечены чрезмерное питание или отказ от еды?
Решить эту задачу помогает здоровый взгляд на себя, свои взаимоотношения с миром и людьми, а совсем не диеты. Но порой этого недостаточно, тогда необходима помощь специалистов – психологов, психотерапевтов.
Принципиально не даю готовых рецептов и не рекомендую литературу, особенно по диетам и здоровому образу жизни, а грамотной литературы по пищевым нарушениям и их преодолению, кроме медицинских трактатов, увы, очень мало.
Единственно верный путь это путь к самому себе и познанию себя. Ведь шекспировские страсти гораздо интереснее в романах на экранах или книгах, а еще лучше в личной жизни.

Вы можете оставить свой комментарий, размышление на тему или вопрос. С удовольствием отвечу и поразмышляю вместе с вами.

С уважением, Черкасова Светлана.